Ingredienti
- Fiori eduli e erbe spontanee
- Riso Carnaroli (un pugno per persona)
- Gorgonzola D.O.P. Carozzi (200g)
- Gin (1/3 di bicchiere)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Tostate il riso in una padella, sfumatelo con un tocco di gin afrodisiaco, poi aggiungete l’acqua e portatelo a cottura.
Nel frattempo, prendete i cetrioli e affettatili, ricavandone delle sottilissime fette, metteteli a bagno in acqua con tanto ghiaccio per renderli croccanti e fragranti al gusto.
Mantecate il riso con il cremosissimo e saporito Gorgonzola D.O.P. Carozzi e infinte, aggiungete un tocco di stile bucolico, decorando il piatto con fiori, erbe spontanee e ravanelli…
Un piatto fresco, sano e… di una cremosità inaudita!
